Isolasi Kitinase dari Scleroderma columnare dan Trichoderma harzianum

Isolasi Kitinase dari Scleroderma columnare dan Trichoderma harzianum

Isolation of Chitinase From Scleroderma columnare and Trichoderma harzianum

S.K. Susi Wijaya
Staf Pengajar Jurusan Kimia Fakultas MIPA Universitas Jember
Jl. Kalimantan 37 Jember 68121AbstrakTujuan dari penelitian ini adalah untuk memurnikan kitinase dari S. columnare dan T. harzianum. Kitinase di ekstrak menggunakan tiga bahan pelarut, yaitu amonium sulfat, etanol dan aseton. Pemurnian kitinase bertujuan untuk menurunkan aktivitas kitinase, tapi pada bagian tertentu aktivitas kitinase akan meningkat. Ekstraktor yang paling efektif untuk kitinase adalah amonium sulfat karena menghasilkan kitinase yang paling murni. T. harzianum menghasilkan kitinase lebih murni dari pada S. columnare.Kata kunci: Kitinase, Scleroderma columnare, Trichoderma harzianum